Eccellenze in Europa

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Banca dati delle eccellenze in Europa - Prodotti DOP IGP STG

 

eccellenze in Europa
 
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Cordeiro Bragançano DOP

21.06.1996

Cordeiro Bragançano DOP indica la carne di pecora Churra Galega Bragançana macellata da tre a quattro mesi, nata e cresciuta in un tradizionale sistema agricolo estensivo. È una carne molto tenera, particolarmente succosa, morbida e con un grasso consistente, non essudativo. Il peso medio stimato della carcassa sarà compreso tra 10 e 12 kg.

Cordeiro Bragançano DOP

Nome: Cordeiro Bragançano
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0230
Tipo di prodotto: Classe 1.1. Carni fresche (e frattaglie)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Azeitona de conserva Negrinha de Freixo Dop

21.06.1996

L'Azeitona de conserva Negrinha de Freixo DOP è il frutto dell'olivo ( Olea europeae sativa Hoffg Link ) della varietà Negrinha.
A causa delle condizioni meteorologiche, viene prodotto senza l'uso di pesticidi. Ha scarsa attitudine per la produzione di olio d'oliva, ma eccellenti caratteristiche per la conservazione.

Azeitona de conserva Negrinha de Freixo DOP

Nome: Azeitona de conserva Negrinha de Freixo
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0231
Tipo di prodotto: Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Mel do Parque de Montezinho Dop

21.06.1996

Il Mel do Parque de Montezinho DOP è un miele di fiori selvatici prodotto dalla specie di api Apis mellifera Iberica. Il nettare proviene dalla vegetazione naturale dove predominano l'erica, la castagna e il rosmarino.

Mel do Parque de Montezinho Dop

Nome: Mel do Parque de Montezinho
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0234
Tipo di prodotto: Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Carne Arouquesa Dop

21.06.1996

 La carne Arouquesa DOP, ottenuta da animali Arouquesa, è una carne succosa, leggermente umida, particolarmente adatta per grigliare o grigliare su un piatto adatto. Viene commercialmente in carcasse o in pezzi confezionati in appositi sacchetti o contenitori. Sono consentite quattro specifiche: vitello, manzo, bue e mucca.

Carne Arouquesa Dop

Nome: Carne Arouquesa
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0235
Tipo di prodotto: Classe 1.1. Carni fresche (e frattaglie)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Castanha Marvão-Portalegre Dop

21.06.1996

I frutti ottenuti dalla castagna ( Castanea sativa Mill), dalle varietà Bárea, Clarinha o Enxerta e Bravo sono noti come Castanha Marvão-Portalegre DOP . Le castagne accatastate possono anche beneficiare dell'uso del nome.

Castanha Marvão-Portalegre Dop

Nome: Castanha Marvão-Portalegre
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0236
Tipo di prodotto: Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Castanha da Terra Fria Dop

21.06.1996

La castagna ottenuta dal castagno ( Castanea sativa Mill), delle varietà Longal, Judia, Côta, Amarelal, Lamela, Aveleira, Boa Ventura, Trigueira, Martaínha e Negral è chiamata Castagna di Terra Fria DOP . Ogni lotto è costituito dall'85% di una varietà e il restante 15% può essere completato da una delle altre varietà menzionate. L'uso del nome può anche giovare alle castagne tritate, congelate, confit o sciroppate.

Castanha da Terra Fria Dop

Nome: Castanha da Terra Fria
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0238
Tipo di prodotto: Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Cereja de São Julião-Portalegre Dop

21.06.1996

Questo tipo di ciliegia proviene da cultivar risultanti dall'incrocio della ciliegia selvatica (Prunus avium L.) con le varietà autoctone della zona di Portalegre. È una amarena, con marcata pigmentazione nella polpa, chiaramente visibile quando tagliata e masticata, con un gusto molto dolce, forma rotonda, peduncolo lungo e con un peso medio tra 5 e 8 grammi.

Ciliegia São Julião - Portalegre DOP

Nome: Cereja de São Julião-Portalegre
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0243
Tipo di prodotto: Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Mel das Terras Altas do Minho Dop

21.06.1996

Miele prodotto dall'ape Apis mellifera mellifera (sp. Ibérica ) in una regione montuosa, con flora caratteristica. È un miele di nettare di fiori, in cui si trova la maggior parte del polline di Ericáceas, che fa parte della flora melifera regionale. Per Heather oltre ( wnblaia Erica conosciuto anche localmente come "ling"), possiamo trovare Erica ieíraiix , Erica cinerea , albero Erica , vaquans Erica , Erica ripariale e Calnna vulgaris .

Mel das Terras Altas do Minho Dop

Nome: Mel das Terras Altas do Minho
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0244
Tipo di prodotto: Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Mel da Terra Quente Dop

21.06.1996

Il  Mel da Terra Quente DOP è un miele prodotto dalle specie di api Apis mellifera Iberica che si trovano normalmente nella zona di Terra Quente, nel nord-est del Portogallo. Il nettare viene raccolto dalla flora mediterranea, tipica di questa regione montuosa dove erica, eucalipto, lavanda, ginestra e, soprattutto, rosmarino dominano la vegetazione naturale.

Mel da Terra Quente Dop

Nome: Mel da Terra Quente
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0245
Tipo di prodotto: Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Maçã Bravo de Esmolfe Dop

21.06.1996

Si chiama Maçã Bravo de Esmolfe, il frutto della cultivar derivata dalla specie Malus domestica Borkh. nella regione chiusa. È una mela di calibro medio-piccolo, di forma oblunga-conica. La sua epidermide biancastra a volte ha macchie rossastre. Si caratterizza per il suo aroma intenso e gradevole e per la polpa bianca morbida, succosa, dolce e con buone qualità gustative.

Maçã Bravo de Esmolfe

Nome: Maçã Bravo de Esmolfe
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0247
Tipo di prodotto: Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Mel da Serra de Monchique Dop

21.06.1996

È un miele prodotto dall'ape Apis mellifera (Ibérica) ed è considerato un miele di nettare, di colore giallo scuro e particolarmente ricco di sali minerali.

Mel da Serra de Monchique Dop

Nome: Mel da Serra de Monchique
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0250
Tipo di prodotto: Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Queijo de Évora Dop

21.06.1996

Il Queijo de Évora è prodotto con latte crudo di pecora, di razza regionale Merina Branca. È un formaggio stagionato, duro o semiduro e di colore giallastro.

Queijo de Évora Dop

Nome: Queijo de Évora
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0251
Tipo di prodotto: Classe 1.3. Formaggi
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Mel do Alentejo DOP

21.06.1996

Mel do Alentejo DOP è prodotto da api locali, Apis mellifera ( sp. Ibérica ).
C'è miele di Alentejo DOP monoflorale (rosmarino, soagem, eucalipto e laranjeira) e multiflorale.

mel do Alentejo dop

Nome: Mel do Alentejo
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0252
Tipo di prodotto: Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Castanha da Padrela Dop

21.06.1996

"Castanha da Padrela DOP" indica il frutto ottenuto dalla castagna (Castanea sativa Mill). La varietà principale che costituisce la "Castela da Padrela DOP" è la varietà ebraica, essendo anche considerate le varietà Lada, Negral, Côta, Longal e Preta. Possono anche beneficiare dell'uso del nome "Castanha da Padrela DOP", castagne presentate in forma di pilado, congelate, confit o sciroppate.

Castanha da Padrela DOP

Nome: Castanha da Padrela
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0254
Tipo di prodotto: Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

Queijo Serpa Dop

21.06.1996

Il Queijo Serpa DOP è un formaggio stagionato, semi-morbido, burroso con pochi o nessun occhio, ottenuto per drenaggio lento della cagliata dopo la coagulazione del latte di pecora crudo, da solo, dall'infusione di cardo ( Cynara cardunculus L. ).

Queijo Serpa Dop

Nome: Queijo Serpa
portogallo Countries of Origin: PT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: PT/PDO/0017/0260
Tipo di prodotto: Classe 1.3. Formaggi
Situazione Registrata

Date of Registration: 21.06.1996

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